کافی شاپ ها امروزه تبدیل به مکان هایی محبوب برای گذراندن زمانی خوش همراه دوستان و آشنایان شده اند. خیلی از افراد نیز زمان زیادی را در کافی شاپ ها می گذرانند. منوی هر کافی شاپ پس از طراحی ظاهری آن، ویترین آن محسوب می شود. بنابراین مهم است که این منو دارای استانداردهایی باشد.
طراحی منوی کافی شاپ دارای فاکتورهایی است که باید هنگام طراحی به آن توجه شود. در ادامه به قوانین و اصول طراحی منوی کافی شاپ خواهیم پرداخت. اگر قصد دارید منوی کافه خودتان را طراحی کنید یا به این موضوع علاقه مند هستید، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
اصول و قوانین مهم در طراحی منوی کافی شاپ
همانطور که اشاره شد برای طراحی یک منو باید به اصولی پایبند باشید، زیرا در غیر این صورت ممکن است باعث کاهش فروش یا حتی دلزدگی مشتری شود. طراحی منو تأثیر بسیار مهمی در دیدگاه مشتری ها به آن کافه دارد. در ادامه قصد داریم به طور مفصل این قوانین و اصول را شرح دهیم. برخی از این اصول گرافیکی و از نظر زیبایی شناسی مورد توجه هستند و برخی دیگر در دسته اصول روانشناسی قرار می گیرند.
منوی کافه معمولاً در قسمت بار یا کنار صندوق قرار می گیرد. خیلی از کافی شاپ ها هم منوها را در دسترس مشتریان قرار نمی دهند و خودشان آن را سر میز می برند. پیشنهاد می شود که منو را جایی در دسترس قرار دهید تا در صورتی که مشتری به آن نیاز داشت خود بتواند سریعاً به آن دسترسی داشته باشد.
انتخاب رنگ و فونت در منو
یکی از نکات مهم در طراحی منوی کافی شاپ انتخاب رنگ و فونت آن است. پیشنهاد می شود که از بیشتر از سه رنگ برای طراحی و ترکیب رنگی منو استفاده نشود. منو هر چقدر ساده تر و خواناتر باشد، بهتر است. زیرا انتخاب را برای مخاطب از نظر روانشناسی راحت تر می کند.
پس از انتخاب رنگ نوبت به انتخاب فونت می رسد. قطعاٌ برای شما نیز پیش آمده که وقتی به منو یا آگهی خاصی نگاه کردید با آن که نوشته ها فارسی بوده، اما خوانایی پایینی داشته است. در این مواقع مشکل از انتخاب اشتباه فونت است. بنابراین بهتر است برای منوی کافی شاپ از یک فونت ساده با خوانایی بالا استفاده کنید.
انتخاب سبک منو
اولین قدم برای طراحی منوی کافی شاپ انتخاب سبک و ظاهر کلی آن است. برای اینکه بدانید از چه سبکی در طراحی منو استفاده کنید، می توانید از سبک طراحی کافه کمک بگیرید. برای مثال اگر کافه طراحی صنعتی یا مدرنی دارد می توانید منو را نیز به همین سبک طراحی کنید. به طور کلی بهتر است سبکی که برای منو انتخاب می کنید، در ساده ترین شکل ممکن خود باشد.
تقسیم بندی منو و تعداد صفحات
بخش بعدی که باید به آن در طراحی منوی کافه توجه شود، تقسیم بندی منو و تعداد صفحات است. تعداد صفحات هرچقدر که کمتر باشد بهتر است. هرچند گاهی اجتناب ناپذیر است و تعداد آیتم های کافه زیاد هستند. حال برای این مشکل چه کاری باید انجام شود؟ تقسیم بندی منو و جایگذاری ستون ها باید به درستی انجام شود.
به طور کلی منوی کافی شاپ ها به چند دسته مشخص از جمله نوشیدنی های گرم، سرد، غذای اصلی، پیش غذا و دسر تقسیم می شود. حال این تقسیم بندی باید به شکلی باشد که مشتری گیج نشود. همچنین بتواند همه آیتم ها را در کنار هم ببیند.
توجه به بخش های مهم در منو
منوی کافی شاپ دارای یک مثلث طلایی است. این مثلث شامل وسط منو، بالا سمت راست و بالا سمت چپ می شود. وقتی مشتری منو را در دست می گیرد، اولین جایی که به آن نگاه می کند وسط صفحه است. سپس بالا سمت راست را می نگرد و در آخر نیز بالا سمت چپ. بنابراین اگر آیتم ویژه ای در منوی خود دارید که نیاز است به آن توجه بیشتری شود، می توانید آن را در این قسمت ها قرار دهید.
استفاده از تصاویر جذاب
یکی دیگر از مواردی که می توانید هنگام طراحی منوی کافی شاپ از آن بهره مند شوید، استفاده از تصاویر جذاب در منو است. تصاویر می توانند نظر مخاطب را جلب کنند. همچنین اگر این تصاویر در نقاط مناسبی از صفحه پخش شده باشند باعث چرخش چشم مشتری و در نهایت بررسی بیشتر منو می شود. ممکن است فکر کنید این اصول فایده ای ندارد. اما همین نکات باعث افزایش فروش و در نتیجه درآمد بیشتر خواهد شد.
نوشتن قیمت در منو
نوشتن قیمت جلوی آیتم ها یکی از مهم ترین چیزهایی است که باید هنگام طراحی منو به آن توجه شود. منوهایی که در آنها به قیمت اشاره نشده، باعث احساس بدی در مشتری می شود. بنابراین ممکن است یک مشتری برای بار دوم به آن کافه بازنگردد. فراموش نکنید نوشتن جزئیات و قیمت در منو و به طور کلی شفاف سازی این موارد در انتخاب مشتری تأثیر مثبتی خواهد داشت.
انتخاب اسم های هیجان انگیز
یکی از مواردی که توجه مشتری را جلب می کند، نام گذاری جذاب روی آیتم های منو است. البته این کار نباید باعث شود که مشتری خیلی به سؤال پرسیدن نیاز داشته باشد. انتخاب نام های جذاب مشتری را ترغیب می کند که همیشه انتخاب های تازه ای برای امتحان کردن داشته باشد.
نوشتن جزئیات
نوشتن جزئیات آیتم هایی که در منو وجود دارد به مشتری کمک می کند راحت تر انتخاب کند. برای مثال ممکن است فردی به چیزی حساسیت داشته باشد. در این حالت دیگر لازم به سؤال پرسیدن ندارد. زیرا به راحتی می تواند مواد تشکیل دهنده آن غذا را برای مثال در زیر آن بخواند. البته توجه داشته باشید که نباید نوشتن جزئیات باعث شود منو خیلی شلوغ به نظر برسد.
جمع بندی
همانطور که خواندید طراحی منوی کافی شاپ دارای فاکتورهای مهمی است که طراح باید آنها را پیاده سازی کند. منوی یک کافی شاپ نیز همانند ویترین آن می ماند، بنابراین باید در نگاه اول نظر مخاطب را جلب کند. منو باید چاپ خوبی داشته باشد و از آیتم های خوبی برای آن استفاده شده باشد تا زمانی که فرد آن را در دست می گیرد حس کیفیت پایین به او منتقل نشود.
همه این ها و مواردی که بالاتر گفته شد، جز مواردی هستند که اگر به آن عمل شود، می توانید یک منوی جذاب و البته اصولی را طراحی کنید. شما درباره طراحی منو کافیشاپ چگونه فکر می کنید؟ اگر مایل هستید نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.